这样做出了的芦笋味香色美，最后一步是关键

准备食材

主料：

芦笋150g

调味料

生抽15ml、糖3g、盐 1g、水 15ml、油 20ml

辅料：

姜末15g、红辣椒 2条、香菜 1根

制作步骤

1

生姜、小辣椒、香菜切碎

2

做调味汁：碗中放入生抽、糖、盐、清水，搅拌至糖和盐溶化

3

焯芦笋。锅中水烧开后，从下放入芦笋、盐，中小火焯2分钟

4

捞出后过一下凉开水或冷的纯净水备用。

5

盘子中放好芦笋，放上姜末，香菜末，辣椒碎。

6

浇上调好的调味料

7

油烧至七八成热后，浇到爆香即可。

完成图

今日茹素

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